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利记娱乐场官方下载_此菜不用花钱一掐一大把,拌拌就上桌,九成人都吃过,清热降暑
发布时间:2020-01-11 14:18:19   作者:匿名

利记娱乐场官方下载_此菜不用花钱一掐一大把,拌拌就上桌,九成人都吃过,清热降暑

利记娱乐场官方下载, 夏天,尤其是三伏天更是像蒸笼,又闷又热很潮湿,一个不小心就会中暑。此菜不用花钱一掐一大把,拌拌就上桌,九成人都吃过,清热降暑!

这菜就是我们大家都吃过的马齿菜,马齿菜又叫做马齿苋。是很不错的野菜之一,含有多种维生素和矿物质等 ,可以于促进食欲,而且还有补充维生素a的作用,对于保护皮肤视力都有好处。马齿苋可以清热解毒,对于杀菌止泻也有很好效果。最早,老妈喜欢用马齿苋熬水喝,可以防止夏天中暑。我这样简单拌拌就上桌,一碗料汁就搞定,鲜嫩好吃,还不用花钱,没有农药更健康。

材料:马齿菜,大蒜,老醋,生抽,香油。

做法:

1,马齿菜只掐嫩尖,回家洗净控干水份。马齿苋是夏季很不错的野菜,田间地头,花坛绿地都有很多,但路边的不要采摘,跑车多不卫生。

2,锅里放入水,烧开,倒入马齿苋焯水2分钟。

3,立马捞到冷水中,过凉,不要汆烫时间太长,时间长了,菜就变颜色了,影响口感,在马齿苋过凉后,捞出即可,千万不要用手捏水,不然会出粘液,总也洗不净。

4,捞出放到盘子里,然后来调制料汁。

5,大蒜用蒜臼子砸碎成蒜泥,加入少许盐,生抽1勺,老醋1勺,香油几滴拌匀。

6,把调好的料汁倒入马齿菜中即成,这一碗料汁简单实用拌啥菜都很好吃。

7,吃的时候用筷子拌匀即可,上桌最先光盘,全家都喜欢吃,夏天要适量多吃些防暑最好。

峰儿话语:

1,夏季凉拌菜最好用刀大蒜,大蒜不但可以杀菌还可以预防腹泻,也是很不错的调味品。

2,如果实在吃不惯大蒜,也可以用辣椒油来代替。

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